HOME>人気記事>ダイエットや美肌を保ちたい人必見!胡麻豆腐をお勧めする理由!

豆腐は美容にも良い食品

日本にはたくさんの豆腐がありますが、この豆腐には体に良いタンパク質がたくさん含まれています。そしてカロリーが低いのでダイエットをしている人に好まれています。豆腐の種類が美容効果が違います。美容効果が期待できる木綿豆腐と黒ゴマ胡麻豆腐では美容にどんな違いがあるのでしょうか?比べてみました。

木綿豆腐と胡麻豆腐の美容効果の違い

木綿豆腐

木綿豆腐にはタンパク質がたくさん含まれており、美肌を保つ効果や筋肉を作る効果があります。綺麗な肌を保ちたい人におすすめです。

胡麻豆腐

胡麻豆腐にも白胡麻豆腐と黒胡麻豆腐がありますが、特に黒胡麻豆腐が美容に良いです。黒胡麻には抗酸化物質がたくさん含まれています。また、ビタミンEも含まれているので、白い肌を保ちたい人にぴったりです。

豆腐

精進料理の一つ

胡麻豆腐とは、炒った白ごまをよくすったものと、くず粉といってくずの根から精製したでんぷんを火にかけて練り、型に流し入れて冷やし固めたものを言います。豆腐と名がついていますが大豆製品ではなく、姿かたちが豆腐に似ていることから胡麻豆腐と言われています。胡麻豆腐は禅僧が中国から伝えた精進料理の一つで、修行僧たちにとって重要なタンパク源とされていました。また修行僧にとっては調理もまた修行で、胡麻豆腐が作れないと一人前ではないと言われてきました。有名な地域としては和歌山の高野山、福井の永平寺周辺で、老舗の専門店も多数存在しています。通販を扱うお店も多く、全国どこにいても楽しむことができます。

栄養豊富な食品

胡麻豆腐に使われるゴマは良質なタンパク質であるほか、鉄やカルシウム、食物繊維、ビタミンEなど豊富な栄養を含んでいます。その中にゴマリグナンという、ゴマだけに含まれる栄養素があります。これには強い抗酸化作用があり、がんや生活習慣病を予防する働きがあります。また、ゴマの良質な脂質は悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす効果もあります。またゴマはすることで体内への消化吸収がアップされるため、これらの栄養をしっかり摂ることができます。カロリーも低くダイエット中も安心して食べられるので、胡麻豆腐は美と健康を守りたい人にとって非常に良い食べ物と言えます。